李珉延，中文名李敏贞，韩文名为이민정，出生于1982年2月16日，身高167厘米，体重49公斤，血型为O型，星座为水瓶座。她的教育背景是成均馆大学的演技艺术专业。家中有父母和哥哥，她的兴趣爱好包括看电影和阅读，这使得她在艺术世界中找到了乐趣。
目前，李珉延与孙艺珍、裴斗娜等艺人一同签约于Barunson Entertainment经纪公司。在圈内，她与郑京浩、李民浩（李敏镐）、具惠善、朴信惠、张根硕、崔丹尼尔、李天熙、全惠珍等多位知名艺人保持着良好的关系。
在演艺事业上，李珉延因在《花样男子》中的角色夏在景而被观众熟知，特别是从第十三集开始，她的角色给剧中具俊表和金丝草的爱情线带来了不少波折。她曾担任三星来美安公寓的广告模特，网络上她被誉为“第二个金泰熙”，反映出她出众的外表魅力。然而，她本人并不十分热衷于打扮，甚至因为长期不接受指甲护理而被询问。
为了更好地诠释夏在景这个角色，她甚至剪去了留了10年的长发，这样的敬业精神赢得了观众的认可。尽管在成名初期她曾担心自己的表现会辜负他人的期待，但随着戏剧经验的积累，李敏贞已经成为了一名实力派演员，她的演技日益娴熟，这些担忧似乎已经变得多余。从香港之行被韩国民众认出的经历，可以看出她在观众心中的知名度。
李珉延韩国女演员。曾被誉为“首尔5大美女之一”“第2个金泰熙”。2009年因出演《韩版花样男子》，被称为“花样男子的秘密武器”。2010年出演《你笑了》人气大增。外公是韩国著名画家朴鲁洙。
