为什么立顿红茶的饮用介绍上特别强调了泡过两三分钟后要把茶包拿出来呢?

为什么立顿红茶的饮用介绍上特别强调了泡过两三分钟后要把茶包拿出来呢?

不仅是立顿红茶,所有品牌的红茶茶包最好是泡两三分取出来,主要是由茶包的制作工艺决定的。红茶属全发酵茶,根据工艺可分为:小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种。红碎茶用开水冲泡后,茶汁浸出快、量大,一般比较适合做成袋装茶,也常用于奶茶制作。

小种红茶是生产历史最为久远的一款红茶,福建武夷山正山小种是红茶的鼻祖。18世纪前后,中国武夷山小种红茶问世,远销海外,开创了红茶历史上的新纪元。

在18世纪小种红茶远销海外,一炮而红后,国外各地产茶区的茶厂也开始纷纷效仿,并在小种红茶的基础上成功演化出了工夫红茶。19世纪初,安徽祁红工夫茶以其独特的“祁门香”,被誉为“茶中皇后”,远销欧美。

工夫红茶一般是以产地划分,有安徽·祁门工夫、云南·滇红工夫、四川·川红工夫、江西·宁红工夫、福建·闽红工夫、湖北·宜红工夫、湖南·湖红工夫、浙江·九曲红梅、浙江·越红工夫、坦洋工夫、英德红茶等18种极具代表性的工夫红茶。

红碎茶是在制茶过程中,经过杀青、揉捻后,将其切碎成颗粒型的碎片,再经过发酵、烘干制作而成。因外形细碎,所以称为红碎茶或红细茶。红碎茶具有颗粒紧实,色泽油润乌黑,香气浓烈,滋味醇厚,汤色红浓等特点。

最近立顿又推出了新的茶包: