
关于阳山水蜜桃,我经历了从陌生到熟悉的全部过程。
先说说我自己的故事,原来在无锡读大学,囊中羞涩,几年下来没吃过一次水蜜桃。
后来毕业工作了,阴差阳错,认识了个男朋友,家居然是阳山的,当时就暗搓搓想会不会家里种水蜜桃呢?那到了夏天,岂不是可以每天爽歪歪的吃啊吃?
于是在认识了3个月后,带着闺蜜一起就上门探访去了。当时三月桃花开,横跨半座城,重温了大学校园,去了熟悉的南长街,南禅寺,再去爬了阳山,逛了旁边的阳山博物馆和桃花源。不得不说,江南的春天太美了。
等到六月、七月,就经常登门拜访了,从此开启吃货生涯,真正做到了桃子当西瓜吃,白天不喝水。到现在为止,阳山水蜜桃的品种,味道特点,我已经能够如数家珍,比我家那位土生土长的阳山boy不知道强了多少个段位。
6月中下旬开始有雪蜜,雨花露,朝阳,算是早桃,因为少所以市场上价格也很贵,大的8个的一箱也要80元,小的8个的大概60元,据家人介绍说桃胡是酸的,因此价格上不去,但是本人吃了感觉就桃子来说清香淡雅很好吃啊,反正我不吃核附近的。
7月开始,白凤桃大量上市,此时也是水蜜桃比较便宜的时候,白凤桃个头都很大(也可能我家种的好,哈哈,反正邻居这么夸得,戏真多),基本都在半斤以上,大的到1斤多,很少有小桃子。吃白凤,我一般吃9两左右的桃子,那个满足的感觉不是一般桃子可以比拟的。如果送特别重要的人,当然首选8-9两的,拿到就很震撼了。如果自己吃呢,6-7两的一个就把你吃撑。白凤桃都很大,所以不建议吃5两以下的了,不好吃,肯定是被挑剩下的呢。
白凤桃也是清甜型的,白中透粉,关键是水分非常足,皮撕起来毫不费力,感觉很多宣传图片都应该是白凤桃拍出来的,吃一个根本不够,让我这个以前只吃过硬桃的北方女汉子把持不住。
7月中下旬到7月底就是无锡本地人最喜欢的湖景桃了,这个阶段的桃子因为日照时间更长,所以是阳山水蜜桃里面最甜的品种,可能是无锡人太喜欢吃甜了,反正我总感觉有点甜的齁的慌。这个时候的桃子粉粉嫩嫩,桃尖像涂了胭脂的美少女的脸颊,圆嘟嘟,很像红楼梦里面的薛宝钗的脸,哈哈。湖景桃不像白凤桃那么松软,一般不怎么好撕皮,除非熟透透的了。
湖景桃是那种质地紧密的软,有劲道,别有一番风味。湖景桃的价格也是最贵的,产量没那么大,一般8个的友情价一般在100以上,最贵甚至外面专卖店和淘宝店都有卖180的,16年由于产量低,市场的批发价都要180了,外面都是200以上。8月中旬以后就是晚桃和树上剩余的桃子了。要吃水蜜桃就要再等一年啦。吃了水蜜桃,我是再也不吃老家的硬桃子了。
如果你要去市场里买桃子,一定要进到里面去,里面倒不一定便宜,关键看桃子的品质。但是外面的桃子基本都不是真正的阳山水蜜桃,像常州、张家港、江阴那边的桃子都运到阳山的水蜜桃批发市场去卖,很多虽然有桃农证,但都是花钱买的或者假的。阳山水蜜桃闻起来有一股清香,别的地方的水蜜桃是没有的。第一次吃水蜜桃的朋友一定要买到正宗的,要不然没办法分辨真假呀。
岁岁年年,一期一会,今年7月的水蜜桃季节又如约而至了,喜欢的小伙伴赶紧行动吧 ,虽然最近无锡不太稳定,但是物流一如既往的畅通。
放几个开吃的照片和包桃子现场照片
