闲扯两句，仅代表个人观点！！！
首先，我觉得不能说汉尼拔‘爱’吃人。
从电影版去看，汉尼拔是一个极度冷静、有极强掌控欲的人，即使在监牢里，活动空间只有几平米，他仍旧是一副一切尽在掌握的姿态。
对于这种人，能让他产生新奇感的反而是那些不受他控制，或者说超出他固有印象的人和事，比如说我们的女主角。
而吃人显然不在这个范围里，他可以轻易的做到这一点，结束他人的生命对他而言没有什么难度。
换个角度去看，‘沉默的羔羊’显然是可怜的、无助的，受害者同理。
可人会对吃羊有什么罪恶感吗？主观意识里，它们天生就是人类的食物，愧疚完全是在自寻烦恼。
汉尼拔作为一个心理医生，每一个向他求助的病人，不也是可怜的、无助的‘羔羊’吗？
前情中提到过他最初杀人是为了复仇，吃人这件事在仇恨的加持后，在他内心被先天性的赋予了合理性。
他本来不吃人肉的，但是有人吃，那他为什么不可以吃别人？
无论什么样的生命，在掌控力高于它一等的生命面前都只是盘中餐，羔羊于人如此，那些不够聪明、不够自治的人于他而言同样如此。
吃人这件事给他带来的是高度的自我认同感，我凌驾于众人之上，在一群‘羔羊’之中，我是那个决定生死、掌控一切的人。
而这种满足感无关味蕾，只关乎内心的欲望。
