王萍面皮
“王萍面皮”是山西省太原市的知名面皮品牌,前身为1993年创立的个体店。2017年2月23日,正式成立山西王萍餐饮有限公司,法定代表人为于超,实际控制人为王萍,公司注册资本为200万元人民币,注册地址位于山西省太原市小店区寇庄西路101号,生产工厂位于太原市杏花岭区小返乡,股东王萍持股60%,李永俊持股40%。主营白面皮、灌肠等山西特色小吃。2019年,“王萍面皮制作技艺”被认定为太原市级非物质文化遗产,创始人王萍为该技艺的第五代传承人。其运营主体山西王萍餐饮有限公司曾获评山
