龙园胜雪
龙园胜雪是北宋宣和二年(1120年)福建转运使郑可简创制的北苑御茶顶级贡茶,以银丝水芽为原料,仅取茶芽中心细如针毫的部分精制而成,成品色白如雪并饰有龙纹,专供皇室饮用,每斤造价高达四万钱,被视为宋代制茶技艺的巅峰。该茶属北苑贡茶细色五纲中的第三纲,地位仅次于“龙焙贡新”。北苑贡茶自997年起历经多次革新,先后出现石乳、密云龙等名品,至郑可简改进工艺后,龙园胜雪取代旧贡茶成为代表。其原料银丝水芽因生长环境苛刻且工艺复杂,随明代废除团茶制度逐渐失传。文献记载该茶在宋代宫廷斗茶中占
