金枕头榴莲，正式品种名为Monthong，是泰国选育并广泛种植的主要榴莲栽培品种，也是中国市场最常见的进口榴莲品类。其名称源于成熟后果壳呈金黄色及枕形外观。该品种果型大，单果重通常2.5至5公斤，外壳刺疏且钝。果肉呈淡黄色，口感软糯清甜，奶香柔和，气味相对温和，常被视为适合初次尝试的品种。营养价值方面，富含碳水化合物、脂肪、膳食纤维及钾等矿物质。金枕头榴莲主产于泰国东部尖竹汶府、罗勇府等地，因其高产、耐储运的特性，占据了泰国榴莲出口的绝大部分份额，在中国进口榴莲市场中也占据主导地位。
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