零添加

“零添加”是预包装食品中常见的营销标语，用于强调产品未添加特定成分。2025年3月27日，国家卫健委与国家市场监督管理总局联合发布新版《预包装食品标签通则》，明确规定禁止使用“零添加”“不添加”等用语对食品配料进行特别强调 。新规旨在防止企业利用此类宣传误导消费者，避免消费者因关注标语而忽视产品真实属性 。该标准将于2027年3月16日起正式实施 。

多家企业积极响应新规，如松鲜鲜、千禾味业等表示将逐步替换旧版包装并严格执行新标准 。同年4月，200余家大型食品企业联合倡议主动优化标签设计，不使用“零添加”等用语 。但调查显示，仍有部分商家在实施新规后继续将其作为营销噱头，部分产品存在实际成分与宣传不符的情况 。

2025年9月，山东省食品药品检验研究院一项调查显示，目前市场上酱油产品在标签上标注“零添加”字样的超过400种，这些标注种类主要有“零添加防腐剂”“零添加甜味剂”“零添加着色剂”“零添加增味剂”“不使用任何添加剂”等 。此前，多家企业申请的“0添加”“零添加”商标多数被驳回 。2026年4月，国家知识产权局集中清理了包括“千禾0”“壹号土”“其他没了”在内的1127件具欺骗性商标 。

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