“真不同”是洛阳市真不同饭店有限责任公司持有的注册商标，始创于1895年，总部位于河南省洛阳市老城区。其前身为“于记饭铺”“新盛长”，1947年定名“真不同饭店”，主营始于唐代的洛阳水席，包含二十四道汤水特色菜品，喻示武则天执政历史。该宴席制作技艺于2008年被列为国家级非物质文化遗产，姚炎立为第五代传承人 。
饭店1973年受周恩来总理赞誉，2006年获首批“中华老字号”，2008年入选河南“豫菜品牌示范店”，2009年获“中华第一宴”称号，2023年通过商务部中华老字号复核 。其注册商标覆盖餐馆、酒类等类别，2012年成为河南省首个餐饮类中国驰名商标 。企业运营洛阳水席博物馆及文化研究院，制定地方标准推动技艺传承 ，年营收超4000万元 。
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