红高粱烩面怎么做好吃

主料

面片 ：300

红高粱 ：150

辅料

油 ：适量

盐 ：适量

鸡精 ：适量

具体步骤

第一步

倒入一些面粉，自己吃倒半斤够了，加点盐，然后一边和面一边加冷水，等和好后用保鲜袋包好醒二十分钟。

第二步

二十分钟后取出面团，开始用擀面杖用力均匀地擀，四个方向轮流擀，并洒上干面粉，防止粘贴。擀好后，用菜刀切成宽宽的面条，然后洒上面粉，防止粘在一块。

第三步

切好的烩面晾在一边，准备好煮面的配料。开始下锅炒配料，然后倒入适量水，等水沸开。