阜南仲裁委员会五月十日不上班。以下是具体说明：
五一劳动节是我国的法定节假日，劳动仲裁机构作为国家行政或司法相关机构，通常会遵循国家的放假安排。在五一期间，劳动仲裁机构一般会放假休息，以保障工作人员的休息权益，同时也符合国家对于法定节假日的统一规定。
劳动仲裁机构通常在工作日正常上班，常规的工作日是指周一至周五。而2026年5月10日是星期日，星期日属于周末休息日，并非工作日。按照常规的工作安排，周末劳动仲裁机构是不对外办公的，这是为了与大多数企事业单位的工作时间相协调，方便公众在正常工作日进行业务办理和咨询。
劳动仲裁机构常规的工作时间一般为早上8:30到下午5:30，这个时间段是在工作日内的正常办公时间。在非工作日，如周末和法定节假日，机构不会按照这个时间安排人员值班办公，因此5月10日这个周末，阜南仲裁委员会不会上班。
虽然一般情况下劳动仲裁机构在周末和法定节假日不上班，但也存在一些特殊情况。例如，遇到紧急的、不可拖延的仲裁案件处理，或者有上级部门特别安排的工作任务等，可能会有相关人员临时加班处理。不过，这种情况相对较少，且通常会有明确的通知和安排。就5月10日而言，没有特殊情况表明阜南仲裁委员会会上班。
综上所述，基于法定节假日安排、工作日与周末的区分、常规工作时间以及特殊情况的分析，可以确定阜南仲裁委员会五月十日不上班。
