1类致癌物（Group 1 carcinogens）是世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）根据充分科学证据确认的对人类具有明确致癌性的物质类别，属于IARC致癌物分类系统中的最高风险等级 。截至2024年7月，该机构公布的1类致癌物清单已增至129种，包括黄曲霉素（污染谷物）、苯并芘（高温食品）、亚硝胺类（腌制食品）、乙醇（酒精饮料）、室外空气污染物、槟榔及烟草制品等常见物质 。放射性物质钍-232、镉及寄生虫华支睾吸虫也被列入该清单，同时二手烟被确认为独立致癌因素 。
IARC自1987年起持续更新致癌物清单，2003年首次将槟榔列入1类致癌物清单 ，2012年新增幽门螺杆菌感染为致癌因素，2017年正式将中式咸鱼列为独立条目 。2020年更新将马兜铃酸纳入清单，同时确认太阳辐射的致癌性 。2024年7月最新清单显示，1类致癌物数量已从121种增加到129种 。该清单包含的致癌形式涵盖化学物质（苯并芘 、亚硝胺）、生物因素（华支睾吸虫、幽门螺杆菌 ）及物理因素（太阳辐射、电离辐射）三大类别 。
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