尖齿胡鲶（学名：Clarias gariepinus）是胡子鲶科胡子鲶属鱼类，又称革胡子鲶、埃及塘鲺等。 体长可达1米，重达2.5-3千克。 体延长，前端圆筒形，后段侧扁；头大而平扁，腹部圆，吻宽而钝，口端下位，两颌及犁骨具细密绒毛状小齿；须4对，其中鼻须1对、上颌须1对、下颌须2对，拥有副呼吸器官鳃拱门，眼小，头背部有许多放射状排列的骨质突起；胸鳍硬棘粗钝，外侧锯齿明显；尾鳍圆形；体表裸露无鳞；背部和体侧有不规则的暗灰色或黑色斑块，胸腹部白色式体长接近一米，体重可达到几十千克。
尖齿胡鲶原产于非洲尼罗河流域，20世纪引入中国后成为南方地区重要的养殖经济鱼类。 尖齿胡鲶属热带底栖鱼类，常栖息在池塘、湖泊等静水环境，尤其喜好水浅有淤泥的沼泽地带，急流中也偶有发现。具有辅助呼吸的器官，可在干旱时直接吸入空气。食性杂，以昆虫、浮游生物、无脊椎动物及鱼类为食，也吃幼鸟、腐肉、植物等，通常夜间觅食，可依靠强壮的胸鳍上岸寻找食物或迁徙。 繁殖的适宜水温为22-32℃，最适水温25-30℃。低于22℃或高于32℃时，产卵孵化和培育鱼苗都有困难。
该物种在其整个分布范围内具有重要的经济意义，甚至是一种重要的养殖鱼类。 该物种食性广泛、繁殖力强，在华南、华东地区已形成野外种群，常因人为放生威胁本地生态。 养殖条件下卫生可控，但常被误称为"最脏的鱼" 。
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