葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒类，新疆作为中国重要的葡萄酒产区，拥有1700多年的葡萄栽培与酿酒历史 。得益于日照充足、昼夜温差大的独特风土条件，新疆出产的酿酒葡萄品质优良 。已形成焉耆盆地、天山北麓、伊犁河谷和吐哈盆地四大主产区，并携手南疆新兴产区与阿克苏慕萨莱思产区，共同构成“4+2”产区发展格局，构建了集种植、酿造、文旅于一体的全产业链。新疆是我国最大的葡萄原酒生产基地，葡萄原酒及葡萄蒸馏酒年生产能力达55万千升，培育了多个知名品牌，其产品曾在国内外赛事中获得奖项 ，2024年，“焉耆盆地葡萄酒”已成为国家地理标志产品 。
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