粗粉是材料科学技术术语，指由粒度在150~500μm范围内的颗粒组成的粉末，其粒径范围属于常规粉末（1000~50μm）的细分类型，作为粉末冶金工业的基础原材料 。其粉末粒度能够用标准筛进行筛分 。
粗粉可分为金属粗粉（如3D打印用球形金属粉末）与非金属粗粉（如硬粒小麦粗粉） 。制备方法包括机械法（球磨法、研磨法、雾化法）和物理化学法（还原法、电解法、化学置换法），其中雾化法可生产满足3D打印要求的金属粉末 。在工业应用中，粗粉与细粉的级配混合直接影响粉末流动性、烧结性能及成形致密度，图像法粒度分析技术可有效区分两者的粒度分布 。传统意大利面主要原料为硬粒小麦粗粉（DWS），具有150-500μm粒度特征 ；硬粒小麦粗粉可以用豆粉进行营养强化，但添加比例会影响面团性能和烹饪品质，添加黄原胶可以改善烹饪品质 。氢氧化镁粗粉可作为原料用于制备超细氢氧化镁粉体 。
想要了解更多“粗粉”的信息，请点击：粗粉百科
