蚵

蚵

蚵,汉语汉字,拼音为kē,部首为虫 。在闽南、台湾等地的方言中,“蚵”是牡蛎的称呼 。在福州方言里,也指海里极小的鱼 。

“蚵”常见于地方饮食文化中,如特色小吃“蚵仔煎” 。在闽南地区,元宵节有食用“蚵仔米线”的习俗 。此外,泉州沿海一带有用海蛎壳(蚵壳)建造的特色民居“蚵壳厝”,其营造技艺被列入非物质文化遗产名录 。

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