生鲜冷链物流行业，是专注于蔬菜、水果、肉类、水产品等生鲜农产品在加工、贮藏、运输、销售等环节始终处于规定低温环境下的专业物流体系。其核心在于通过全程温控，最大限度保障产品品质、减少损耗 。
该行业在消费升级与政策推动下快速发展，2020年以来，中央一号文件连续多年部署产地冷链物流设施建设 。截至2025年第三季度，全国冷库总容量达2.63亿立方米，同比增长7.35%。2025年冷链物流需求总量为3.814亿吨，总收入为5567.1亿元 。“十五五”规划（2026-2030）继续强调完善城乡冷链物流网络，补齐县乡村三级物流能力短板 。物联网、大数据等技术的应用推动行业向智能化、绿色化升级，无人仓、无人车、无人机在物流枢纽、产业园区、城乡末端的常态化使用不断拓展 。绿色低碳技术在冷库建设与冷链运输中得到推广 。在跨境长途运输场景中，通过气调保鲜、全程恒温管控实现高端生鲜的长距离海运进口 。国家着力补齐产地“最先一公里”和城乡配送“最后一公里”设施短板，构建覆盖全国的冷链物流网络。商业模式不断创新，涌现出“生产基地+中央厨房+餐饮门店”等直供直销新模式以及设施巡回租赁等共享经济模式 。行业也面临城乡资源布局失衡、产地“最先一公里”设施薄弱、行业标准体系尚不完善、运营成本偏高等结构性挑战 。在国际贸易领域，高效的冷链物流服务成为拓展海外市场的关键支撑 。
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