濡是汉代饮食文化中一种用于肉类的烹饪方法。其做法分为两步：先将肉不加调料煮熟，类似白煮肉；然后将熟肉放入称为“染器”的器具中，蘸取加热后的酱料食用。 该方法在《礼记·内则》中有记载，汉代学者郑玄注释为“亨（烹）之又以汁和之也”。 专用的“染器”由盘、炉和耳杯组成，用于加热酱汁。
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濡是汉代饮食文化中一种用于肉类的烹饪方法。其做法分为两步：先将肉不加调料煮熟，类似白煮肉；然后将熟肉放入称为“染器”的器具中，蘸取加热后的酱料食用。 该方法在《礼记·内则》中有记载，汉代学者郑玄注释为“亨（烹）之又以汁和之也”。 专用的“染器”由盘、炉和耳杯组成，用于加热酱汁。
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