超超超，超长文注意。
为了方便，决定放出推荐精选版。不附图，附百科。
下面是精选版：
惊爆危机（全金属狂潮）（全系列）：
钢之炼金术师（03与FA）：
魔法少女奈叶（全系列）：
Key社改编的除了一部叫做《One》以外的全部动画。：
命运守护夜：
银魂：
欢迎加入NHK！：
黑之契约者：
南家三姐妹：
龙虎斗：
日常：
男子高校生的日常：
白色相簿2：
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为纪念需要婊一婊的901，本文于14/3/17进行一次更新。以后每年3月会更新。晚点不会比3月的神社壁纸出的晚。
目前是第二版，观看过13/3/10的读者们可以重新阅读，欢迎新读者。
阅读本答案是需要注意的是：
1.没有最好看的动画，只有您喜爱观看的动画。但是真正优秀的动画作品的影响力是超越时代，无视对画风要求的（如《EVA》，初代《高达》）。
2.本答案旨在为想要接触日系动画的新人介绍2000-2013年间所有动画中可能会让他喜爱上的作品或是热门作品，同时介绍如何挑选自己喜欢的动画。
3.本文中对动画的评价全是出自本人的一己之见，若是觉得不妥，或是看长文不爽，或是单纯想找茬的，可以到评论中留言。如果还是不爽的话……
你丫来咬我啊！
4.介绍的格式如下：
——年份
————动画名字
——————看点（迅雷娘风格），tag，一句话短评
5.遇到看不懂的宅语请无视。
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这些文字本可以自己另开一题来自问自答的，但是我十分亲切地放在这里，希望能给诸位读者以启示。如果有什么意见或建议，欢迎提出。
这些文字所讨论的是对于一些有兴趣观看动画但是没什么经验的新手和单纯看过一些动画、泛日系宅文化作品的小白们如何寻找自己可能喜欢观看的动画的问题。
就前一种而言，分析自己看过的国产动画、电视剧、小说。尤其是小说，一般是喜欢什么类型：言情，科幻，后宫，逆后宫，黑道，枪战……
然后，就可以找有类似剧情的动画观看。如果觉得看了4集还是很难看那么可以换一个题材或是换一部动画。
而对于后者而言，主要可以先看看与自己接触的作品相关的作品（内容类似，原创相同或是改编作品）。
拥有了一两部基本的动画观赏经验之后，可以看看自己是否能接受这种娱乐方式。觉得自己总是认为有着政治不正确部分的话，比较推荐放弃本类型的动画或者放弃这种娱乐方式。
如果觉得这部动画拍的还不错的话，可以搜索动画的主要制作公司，来观看这个公司的其他作品，并且尝试不同题材的作品。
如果对动画中某位声优的声音比较感兴趣的话可以搜索这名声优观看其演出的其他作品。
通过上面的三种方法搜集到一定数量的备选作品之后，可以先通过熟人、贴吧、百科、AB站、著名动画相关论坛的扫雷文章得到评价，避免被坑。
确定了想要观看的动画之后，可以通过哔哩哔哩，acfun，迅雷，优酷土豆等视频网站或是种子站进行观看。
如果找到了心仪的作品的话，可以在贴吧、qq群等地方寻找组织。如果有时间的话可以写一些感想之类的发到动漫交流社区中，扩大自己的交友范围。
观看动画时，最好先看老的，后看新的；先看有名气的，后看小众的；先看能看的，不能看就不要看了……
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下面是要（我）命的长文。
2000年
数码宝贝2：
小学生拯救世界。
OP，热血，风格大变，刷卡，小学生表示看见果体很兴奋……
The Biggest dream。
星界：
坑啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！
科幻，大坑，轻小说改编；
星界系列在国内的知名度不高，但确实是好坑。
NANA·娜娜：
女性向，治愈，正能量，画风好，漫画改编；
作为一部国内引进的早期非低龄、非腐向的作品，与十二国记相比影响更深更远，也同样的有着不少不明真相的男性观众……其漫画画风影响了国内不少人模仿，改编出来的动画画风也很漂亮。
犬夜叉：
穿越时空的（人与半兽）恋爱。
女性向，同年，少不更事系列，漫画改编；
没错……女性向……的？
因为少不更事，所以玩圣书外典；因为少不更事，所以看星空台；因为少不更事，所以……所以现在都不知道犬夜叉结局……
2001年
棋魂：
由引发了一阵子围棋学习风潮的漫画改编。
围棋对决，漫画改编，小畑健，结尾；
这个结局是我小时候最不能接受的结局了……
NOIR：
写实风美少女枪战。
百合，大龄受众，枪战，叙事；
个人认为是枪战三部曲中最好的，某种意义上来说是唯一能看的。
通灵王：
超能力大战。
超能力，成长，兄弟，恐山安娜，漫画改编；
又是一个大坑……
热带雨林的爆笑生活：
热带雨林的爆笑生活。
无节操，字幕组，搞笑，漫画改编，日常系；
非无尽系列的日常系动画，字幕和原作的节操都不知道去哪了……也是很多神图的出处。
皇家国教骑士团 (Hellsing)：
德古拉大战变态神父。
狂气，Hellsing，ova能看，tva不能看，一定要看，漫画改编；
这一年出的是黑历史tv版，后来因为fan的怨念而出了制作精良的OVA。
水果篮子：
秒猜男主角。
治愈，OP，逆后宫，女性向，漫画改编；
比起可有可无的剧情，主题曲《For フルーツバスケット》更重要。
2002年
圆盘皇女：
澡堂青年与外星皇女之恋。
loli，伪后宫，盛大完结，漫画改编，插入歌；
「Agapé」(真爱)。
攻壳机动队：
CyberPunk。
后现代，女汉子，小众向，机器萌货；
终有一日的补番系列。
惊爆危机（全金属狂潮）：
（这个真的编不下去了……）
机器人，宗介，黑科技，折扇，泰莎，念动力，轻小说改编；
神奇的作品，以及神奇的作者……
闪灵二人组：
漫画改编，意义不明，OP；
作者是以什么样的心态画出花月的啊……
神奇宝贝超世代：
智遥党已经在剧场版超神了。
PM，NTR，官配无情，逼死桐人；
经历了橘子联盟的超长道馆距离之后，总算是有所收敛了，再加上PM有史以来最精彩的的主线总算有点看头了。
但是不过瘾……
人形电脑天使心：
治愈作品。
治愈，治愈，治愈，治愈，治愈，漫画改编；
大妈出品质量有保证。
2003年
初音岛：
全程听歌。
OP，ED，插入曲，白河，万年loli（伪娘）樱，音梦，游戏改编；
动画界大毒瘤，主线可以压缩成4集完结。（@最终实验鲸鱼）（话说普遍认为纯一和义之哪个人渣呢？）
废弃公主 ：
编剧罢工！
OP，轻小说改编，毁原作；
榊一郎告诉我们，不是所有的轻小说都适合改编动画的。
钢之炼金术师 ：
漫画改编，霸权作品，良好口碑，原创结局；
传说中的03版钢炼，可以封推。
2004年
现视研：
大学宅男社团如何被内部改造成cosplay社的……
漫画改编，宅；
很……亲切的日常作品。
魔法少女奈叶：
机战，魔法少女，新房，西瓜回路遮蔽器，loli；
很多人反映说奈叶长大了就没意思了……什么心态啊。
游戏王GX：
史上最长游戏王同人作品。
卖卡广告，主角节操过剩，前期编剧撞驴；
游戏王史上最弱主角，直到暗黑界后半段主线才出来的作品，适合与低龄儿童一起观看。
神无月的巫女：
百合作品。
百合，机战，OP；
神曲
的出处。
校园漫画大王：
三角恋是青春喜剧的一部分，不爽不要看。
漫画改编，搞笑，日常，妹妹，播磨好男人；
每一部成功喜剧的背后，几乎都有一帮令人着急的男女。
2005年
光速蒙面侠21：
夭寿啦！晚节不保！
漫画改编，热血，运动，物理学，何苦；
非常好看的运动系，美在人物刻画以及遵循物理法则（我就是说网王你想干啥？）
黑猫：
那一年，矢吹健太郎还在画表番……
漫画改编，loli，战斗，异能，热血，op；
值得一补的老番。（特别一提OP
灼眼的夏娜：
左眼的刹那。
轻小说改编，U渣，党争，OP，ED；
传说的起点，壮哉我大I’ve。
SHUFFLE!：
简单易懂的空锅烹饪方法。
游戏改编，空锅，黑化，神结局；
op《
》很好听。动画化带动原作销量的完美营销典范。
扑杀天使：
R-18。
血腥，轻小说改编，搞笑；
建议看原作，笑的根本停不下来。
双恋 2：
一男二女的非法同居。
loli，双胞胎，漫画改编，第一季何在；
”论剧情的重要性“。
2006年
命运守护夜FATE：
菲特今晚留下来。
人被杀，就会死；
蘑菇的作品广为人知的一部。改编自原作的saber线。有兴趣的去看剧场版的UBW。还好我不是樱党╮(╯_╰)╭。
鸦KARAS：
这里可以呼唤某国内著名轻小说论坛的喷神加毒舌（同名）。
中二，作画；
可以一补。
银魂：
你看见了一个银他妈……
节操，热血，大猩猩，”我很忙，那个刷TW的肯定是中国的大猩猩。“；
必看，如果是哔哩哔哩上我做了这么一个扫番视频估计就有人开始刷什么“我用一生换银他妈不完结”了吧……
凉宫春日的忧郁：
京都影响力的封神之作。
有生之年，阿虚，SOS；
神作出没注意。什么动画能和eva，抚子，高达那些怪物比拼影响力？就是这货了。
寒蝉鸣泣之时：
宠物小精灵的剧场版《皮卡丘星空露营》最强竞争对手。
黑化，全灭，轮回；
三大同人之一。
欢迎加入NHK！：
清纯天使拯救NEET宅男。
小说改编，漫画神作，脱宅神作，OP，少女你谁啊；
宅向良心番，不补是你的损失。
宠物小精灵钻石珍珠篇：
党争；
于是智光党又展开了新的战争……
魔法先生第二季：
首先，有个监督叫做新房昭之。
漫画改编，OP，神一般的第二季，原作毁灭机；
然后……歌很好听。
黑礁：
漫画改编，OP，暴力，成人向，漫画改编；
”有生之年“。
2007年
旋风管家：
漫画改编，宅，ED，良作，搞笑，日常；
幸运星：
山本宽遗作（误）。
漫画改编，宅，日常，搞笑；
检验宅与不宅曾经唯一的标准就是看《脑残星》了。
黑之契约者：
来自中国的留学生李舜生简单易懂的现代泡妞法。
战斗，异能，妹控，中二；
直译为”比黑更黑“。
再见！绝望先生：
漫画改编，绝望，右倾，讽刺；
除了有些右派倾向以外，很值得推荐的吐槽片。
南家三姐妹：
（……）
日常，搞笑，卖萌，全程高能；
嗯。三妹真是太棒了。（@二尾）
秒速五厘米：
治愈，画质，壁纸出处，主题歌；
地球防卫少年：
致郁，OP，漫画改编，灭☆杀；
成人童话故事系列。
2008年
狼和香辛料：
大名鼎鼎的王守义和哈士奇的神奇之旅。
赫萝，商业知识，轻小说改编；
还是要看小说。
南家三姐妹 再临：
fan能有多可怕？
反面典型；
后来被监督在自己后面的作品里又拿出来婊了一次。
女神异闻录 三位一体：
走进科学之神奇的大脑。
妹控良方，弟控必看，OP。
被骂出翔的原创剧情，剧情讲的是P3的前传。其实还可以，歌很不错。Yoooooo~出没注意。
叛逆的鲁鲁修R2：
妹控毁灭世界。
超展开之王，NTR，便当，吐便当，马车夫；
大名鼎鼎的妹控修，比第一季推荐度高的多。做得好的续集就该这么来。
红：
德意志专家会诊日本年轻男子奇异骨病。
轻小说改编，loli，后宫，外挂，坑；
随说是loli控片，但是……
龙虎斗：
龙X虎。
轻小说改编，恋爱，校园，三角，亚美，日本好男人，钉宫；
在针对恋爱这一要素的轻小说中挑选一本轻小说推荐的话，那就绝对是这一本《龙X虎》了，喜爱之情难以言表，只希望看到这里的都去看看。
魔法禁书目录：
↑女主角名字。
当南拳北腿交错之时……
某科学的红线破颜拳
记忆女神的女儿们：
好孩子看不见。
钉宫；
好孩子看不见。
游戏王 5D's：
摩托车维修指南。
不动博士，五（六）龙姬，战斗设计巅峰；
在剧情，规则和战斗都达到巅峰的一作，可以不火。
2009年
潘多拉之心：
画风的重要性。
中二，坑，大坑，音乐；
很好的大坑，少年你不来一发吗？
K-on！：
废萌，CD；
废萌典范，快赚疯了！
钢之炼金术师FA：
传说中的钢炼FA。
原作，”前12话能看？“，大结局；
爸爸在哪？
战斗司书 The Book of Bantorra：
抖S馆长。（其实是M）
轻小说改编，战斗，异能，狂气；
很超越的一本书，设定很帅，很容易看乱。
某科学的超电磁炮（《魔法禁书目录》外传）：
炮姐。
炮姐，黑子，fripSide；
看前12集就行了。
Darker than BLACK -流星的双子-：
李舜生后传·降魔篇。
剧本拿错；
原配的胜利。
2010
妄想学生会：
黄段子学生会。
OVA战术，节操，审查君，消音；
黄段子学生会。
天降之物f（天降之物Forte）：
绅士之路DLC赤诚之心。
卖肉，卖肉，卖肉，卖肉，卖肉；
卖肉。
食梦者/BAKUMAN：
漫画家是怎样炼成的。
……
大火，大燃，大基腐。
我的妹妹不可能那么可爱：
妹控必看
妹，桃花期；
反正没怎么搞懂就火了（每个男人都有一颗妹控的心……吗？）
缘之空：请购买BD版。
2011
GOSICK：
《loli侦探辛弃疾》
小说改编，作者你节操，侦探小说，loli，包子脸；
《萝莉侦探霍去病》。
这个是僵尸吗？：
不，这是伪娘后宫僵尸。
轻小说改编，异能，后宫，搞笑；
是的，这是死灵法师后宫。
DOG DAYS：
曰
兽耳，战斗，欢乐，夫妻脸，清爽系男主；
奈叶兄弟版。
日常：
日常。
日常；
某动画公司的毁灭性改编系列，看完之后无法直视原作。
命运石之门：
El psy congroo！
游戏改编，中二，科学妄想，剧本，助手；
这就是石头门的选择！
女神异闻录4：
loli拯救世界。
游戏改编，良作，音乐；
遵循原作的改编，看完之后恨不得立马去买psv玩加强版。
我们仍未知道那天所看见的花的名字：
我们仍未知道那天所看见的NC粉的程度。
……
一款动画的脑残粉能到什么程度？看这个就知道了。
Fate/Zero：
@金庸，小说外包代笔了下场。
老虚，爱的战士，切丝爸爸，夫人；
别的小说改编是看完小说看动画好，这个的话……想看动画就不要看小说比较好。
2012
男子高校生的日常：
搞笑，日常；
12年最搞笑的动画。
another：
（实在编不下去了……）
小说改编，推理；
人气推理动画。
爱杀宝贝：
Do and Die
漫画改编，搞笑，日常，ED；
相爱相杀。
潜行吧！奈亚子：
搞笑，轻小说改编，乱埋伏笔；
——大老师
刀剑神域：
屠龙宝刀，一点就送。
后宫，网络小说改编，桐人，本子；
——B站弹幕
女子落语：
女子相声演员的日常。
久米田，搞笑，日常；
每次都不给在动画里放落语的完整版……
2013
石田和朝仓：
奇葩，泡面；
适合报复社会。
我的青春恋爱物语果然有问题：
大春物。
轻小说改编，春学；
原作作者很“满意”的动画改编，令无数人位置扼腕。
有顶天家族：
人，狸猫和天狗。
轻小说改编，良品；
当月最强番之一。
Servant×Service：
公务员的恋爱之路。
漫画改编，良品，搞笑，恋爱，日常；
熬过第一话就好。
神奇宝贝xy：
迄今为止最强势官配，预定劳模。
党争；
谁TM还看神奇宝贝对战啊！？
悠哉日常大王：
“娘怕死~”
治愈，日常，搞笑；
良心治愈番。
白色相簿2：
日式韩剧。
游戏改编，党争；
“如何在观众都知道剧情的情况下卖BD？”
萌萌侵略者OUTBREAK COMPANY：
文化胜利！
轻小说改编，搞笑，严肃，服务，天生我宅必有用；
迄今为止木神唯一的改编良品。
京骚戏画：
本篇没有看点。
狂气；
小众向作品……在我国。
截止至2013年10月番。
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