青黄不接主要指5至6月份或8至9月份，具体取决于农作物的种植和收割周期。
5至6月份的青黄不接：以小麦为例，第一季小麦通常在3月下旬插秧，6月下旬收割。在5至6月份，旧粮（如前一年储存的粮食）已基本消耗完毕，而新粮尚未成熟收割，导致粮食供应出现短暂短缺。这一时期正值春夏之交，农民面临“断粮”风险，因此被称为青黄不接。
8至9月份的青黄不接：对于第二季作物（如晚稻或玉米），若在6月下旬插秧、9月下旬收割，则8至9月份会再次出现类似情况。此时夏季作物已接近成熟但尚未收获，而春季储存的粮食可能已耗尽，形成第二次青黄不接。
历史背景与政策关联：北宋王安石推行“青苗法”时，政府选择在正月和五月分两次贷款给农民，以缓解经济压力。其中，五月的贷款发放时间恰逢部分地区新粮未熟、旧粮已尽的阶段，进一步印证了青黄不接与季节性粮食短缺的关联。欧阳修曾反对这一政策，认为五月发放贷款并非救济困乏的合适时机，侧面反映了当时对青黄不接现象的认知。
成语的延伸含义：除粮食领域外，“青黄不接”现也用于比喻人力、财力或人才等资源的暂时短缺。例如，企业若未及时培养接班人，可能出现管理层“青黄不接”；财政预算若未合理规划，可能导致资金“青黄不接”。
地域与作物差异：青黄不接的具体月份可能因气候和作物类型而异。在双季稻种植区（如中国南方），一年可能经历两次青黄不接；而在单季稻或小麦主产区（如中国北方），则以5至6月份为主。此外，极端天气或灾害（如干旱、洪涝）可能延长短缺期，使青黄不接现象更严重。
综上，青黄不接的核心是新旧资源交替的断层期，其月份范围由农作物生长周期决定，并因地域和种植模式呈现差异。
