你可以参考两个信息：
电弧、等离子体类的东西一个是会产生臭氧，另一个是会产生紫外线，臭氧有强氧化性，刺激呼吸道，容易导致发炎，时间久了会有致癌可能性（类似反复接触双氧水的风险）；紫外线也是2A致癌物。
（如果还不信的话可以去搜索静电空气过滤机，那个的副作用也是会产生臭氧。甚至博世臭氧消毒洗衣机也可以搜搜看，同样是有消毒后必须密闭一段时间，等臭氧消耗干净的安全机制的，所以开放环境下使用电弧、静电发生器，等离子音箱都要考虑臭氧问题，以及弧光本身有紫外线的问题。）
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看他们的文案说电磁炉久经考验，没有漏电，也没有证据显示电磁辐射致癌，所以电焰灶也是安全的……这个不太对，电磁炉用久了都有IGBT什么的爆炸的可能性的。而且相对来说，电磁炉是电磁涡流生热，电焰灶是等离子体，原理不同，不能把安全性互相类比。
如果非要追求灶具无燃气，完全可以学欧盟部分小区的老年公寓，搞全电磁炉厨房（觉得无明火不利于小火慢炖，因为电磁炉的小火都是频繁断电模拟的，火力不连续，那可以用电陶炉）。
电磁炉和电陶炉才是久经考验，原理比较安全的。电弧灶这种东西连国家安全标准都没有……
