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结论:
知名度:张裕除了在国际比赛里拿了几个奖,在国内狂刷报道外,没啥国际影响力。
风味,以可雅高端系列产品为例,是正儿八经的白兰地,有自己的特色。如果拿它的低端糖精香料款说事儿,做菜也是不错的。
最初,张裕拿的金奖,指的是巴拿马万国博览会,1915年的事儿了。没参加过,不评论了。
最近5年,张裕因为白兰地本身也拿了几个奖。
这个布鲁塞尔烈酒大赛,权威性怎么样?
给大家参考,2017年江小白以“利口、清香、甜净”的酒体,拿下来金奖。您看,含金量挺高吧?
当然,张裕的审美观无懈可击。它的白兰地XO的酒桶和水滴包装,拿下了两个红点设计奖。
张裕知名度不高的原因在于,其白兰地的产品和品牌定位很有问题,互相掣肘。
作为百年白兰地(葡萄酒)酒厂,定价在200块以内的绝大部分产品,配料还在使用糖蜜酒精、蜂蜜、食用香料。
说的就是没星、三星、四星和五星,怎么个意思?
例如官方定价198块的,张裕金奖白兰地。
这么怎么个意思?如果想做大众市场,不妨单独设立品牌,这种糖浆小甜酒,怎么好意思算做白兰地呢?
张裕中低端产品的粗劣品质,极大的影响了大家对其整体品牌价值和高端产品的认知。
品类极少,拿得出手的只有珍藏五星白兰地,怎么说来着,不到四十喝不出的味道。
298块/500ml,确实没喝出有什么特别的味,可能我还没到四十吧。
其他的一些腰部产品,品类不多,还没试过,暂不评论。
高端产品就是可雅KOYA系列,取自法语Cognac。这个系列改过名字,以前叫Koyac。
主打三款产品VSOP/498,XO 10 YO/1588和XO 15 YO 2588。
老款XO 10 YO我喝过,以前定价和现在的VSOP差不多,产品性价比还不错。现在这个价位,真是让人好迷茫。产品和知名度远不及法国四大水平,定价还比人家高?怎么想的?
张裕酒厂其实底子很好的,都盖出了6/7个酒庄了,有这发展旅游的劲头好好做做产品不行吗?
可雅系列使用的Ugni Blanc葡萄品质很不错,采用传统壶式蒸馏器的二次蒸馏,熟成后XO系列的闻香和味蕾部分,也是独有特色。
同法国和东欧国家白兰地相比,张裕的高端线吃桶较浅;同日本比照,更多强调了花香、蜂蜜、牛奶巧克力,肉桂和混合香料的清淡风,比日本的甜腻风格清新了不少。特色还是很鲜明的。
对张裕可雅XO 10 YO产品感兴趣的朋友可以看下酒评。
最后,一定要强调,张裕明确表态,绝不跟风做威士忌,冲这专注度,可以肯定一下吧?
