
谢邀。
我觉得有时候酒评就像米其林对餐厅的评价,大家更关注这个东西如何复杂,如何艰辛才得到。可能这也是大量酒花投放和各种过桶盛行的原因(比如去年有名的prairie bomb和founders郭姿的蜥蜴)。大家非常开心也喜欢看到craft beer里出现这样丰富有有趣的内容。
最常用的BJCP有很明确的评分标准,估计一会会有啤博士和酒花儿或者各种爱好这个的人出来讲,我至今懒得考,就不班门弄斧了。
但是这些酒高分并不代表着简单的酒不好喝,同不意味着喝酒的人需要遵从大众审美抑或发烧友审美。拿我举例,喝到的最喜欢的酒是Pliny the Elder,我就是不喜欢去年爆火的treehouse那些浑浊IPA。但是与此同时我也喜欢各种法兰德斯红风格的酸啤(女公爵)和dugges那些fruit ale。我还喜欢各种session的清爽酒,又矛盾的喜欢增料过桶Stout。如果拿来福佳和1664我又会选后者…
说这么些我就是想说,对于题主,只要喝到你喜欢的酒,进而了解一下它的分类,由此展开去找到更多自己喜欢的酒就够了,rb和ba以及酒花的那些评价只是给你一个参考。退一万步讲,如果一个人喝不惯craft beer就是喜欢工业拉格,只要开心就够啦!
以上。
