谢邀。
Illustrator和Photoshop不同，它是矢量软件，设计尺寸不是绝对值，因此尽管Photoshop存储的psd文件里有盖印产生的预览图(这也就是为什么关闭图层可见性后psd文件会变小)，而ai文件里则没有这个东西。
而为此Illustrator的解决方案是内嵌pdf兼容文件。在存储时可以看到这个选项。
这个选项勾选与否，决定了产生的ai文件的移植性。勾选后(默认是勾选的)，ai文件将可以以pdf的方式工作，尽管文件会变大很多。
任何pdf查看器
将ai文件后缀改为.pdf，就可以用pdf查看器打开，这包括Adobe Reader/Chrome浏览器/Mac的Preview等。
Inkscape或XnView
支持几乎所有图片格式，可以查看AI文件。有Windows、OS X、Linux版本。
Free Ai File Viewer、PCX Viewer
支持几乎所有图片格式，可以查看AI文件。支持仅Windows。这两款软件都可以解码PostScript。
GSview
大名鼎鼎的Ghostscript，专为PDF和PostScript文件设计。
如果没有勾选，目前答主仅用到一款叫做PSD codec的插件，可以看ai文件的缩略图。但能浏览的软件除了illustrator以外并没找到。
关于勾选“PDF兼容与否”，可以参阅这篇（英文）：
更多详细说明可以参阅(中文)：
