反对楼上所说的，用一站式的商业分析平台。因为一家餐饮连锁店的报表管理和数据管理，无论从硬件、技术还是业务驱动方面，远没有那么简单，不是做两个dashboard就能搞定的。
餐饮连锁店的报表管理目标，重要的是实时的收集到数据，做分析和展现，并及时反映到各业务层和门店。
技术上，需要远程报表，也就是在线报表，这个通过网络来实现。先要搭建自己的服务器和管理系统。所有分店通过数据填报的方式上传到总服务器数据库，这样就完成了数据收集的过程。收集到的数据我们要做成报表或者分析，常规性的分析最后也会沉淀成固定报表。
业务上，一手抓财务体系建设，一手抓人力资源建设。财务（成本、费用、盈亏平衡、资产负债损益等等）、采购、物流供应链、利润指标划、分员工绩效考核这些都要做成常规的报表。
进一步，数据反映了真实情况后该做什么决策，或者说想要知道某个结果，如果通过数据分析的方式来指导我怎么做？
比如一家新餐厅的开设，前厅和后厨的面积应该是怎样一个比例？二人桌、四人桌、八人桌以及包间该怎么搭配摆设？这些信息在过去都是凭借经验去决定。
再比如公司领导比较热衷于大店的模式，但到底适不适用，并没有一个准确的结论。可以通过对以往餐厅数据的统计和分析，针对门店分析每平方米可获得多少营收，得到一个数据参考。
这里举个眉州东坡的例子。
最后分享一些相关资料：
