我一直很好奇胶囊咖啡难道不能用水冲么,为什么要用咖啡机呢,和速溶咖啡一样直接泡水不行么?

我一直很好奇胶囊咖啡难道不能用水冲么,为什么要用咖啡机呢,和速溶咖啡一样直接泡水不行么?

我最喜欢回答这种奇奇怪怪的问题了。来吧,我来给大家试一试,胶囊咖啡能不能不用胶囊机喝。

首先,准备三颗胶囊

从上往下依次是雀巢、lor、pellini

剖开看一看里面有些啥

结构很简单,就是铝箔纸里面包着咖啡粉

粉量都差不多,五点三五点四左右

当然了,这些毕竟是不可溶于水的咖啡粉颗粒,你还是得找个东西来过滤一下的

掏出了我的粉色滤杯+滤纸

假设用手冲的方式来整一下

闷蒸什么的就算了,胶囊的咖啡粉毕竟不是新鲜研磨的,而且颗粒超细,冲一冲就会迅速塌方

你会看到这样一个结构,虽然这样的结构并不能代表什么

冲到100g的水的时候收工。

嗯~获得了一杯美式咖啡

我尝了下这杯用pellini做成的手冲咖啡,除了量少点儿,跟我前几天喝的全家的美式很像哦

那么这么做和胶囊咖啡机做出来有什么区别呢?

胶囊咖啡机是存在压力的

电动胶囊咖啡机:

手动胶囊咖啡机:

可以能明显看到,胶囊机做出来的咖啡是有“油脂”的,这正是压力带来的

啥是油脂:

而且量上面只有三四十毫升,差不多一杯浓缩咖啡的量

如果我们没有压力去做这么一杯三四十毫升的咖啡的话,浓度是远远不及机器做出来的

这显然就是两者的区别了

假设一颗胶囊4块钱,一盒40块钱,等于55g的咖啡粉,换算成常见的半磅包装约等于160元半磅,这么一算,和好一些的单品咖啡豆的价格差不多呢。

不过买胶囊毕竟是为了方便,还得算上省去的时间成本以及包装成本,这个价格还是蛮公道的,但是你买回去用水冲的话,嗯,就有点费时费力了。

所以啊,胶囊咖啡里面本质用的还是咖啡粉,咖啡粉只要遇水就会有可溶于水的物质出来,就可以喝,你需要有一个过滤的媒介来把咖啡渣过滤掉就可以喝了,如果实在没有的话,静置几分钟,轻轻的喝,最后一点点粉渣不要喝进嘴巴里面就可以。

考虑这么多还不如考虑考虑买一些好喝的咖啡胶囊和一台还不错的胶囊咖啡机~

然后有很多手压的胶囊机也可以选购,这种的不需要插电,可以方便四处携带

他俩区别在哪?

然后哪些胶囊好喝?

好吧,这里差不多是我的关于胶囊的全部了

有兴趣的话可以关注我