《有机化合物及其鉴别》由袁红兰、丁敬敏编著，2013年1月化学工业出版社出版，是面向中等职业学校工业分析与检验专业的国家规划教材，也可供高职院校相关专业参考使用。全书共11章，涵盖脂肪烃、芳香烃、卤代烃等主要有机化合物类别，构建“认识—应用—鉴别”三位一体的教学框架 。
教材每章设置学习指南、关键词导引及技能训练模块，结合理论讲解与实验操作，强化知识应用能力。正文穿插“阅读园地”“科海拾贝”等扩展栏目，介绍有机化学发展史、工业案例及前沿技术，并提供化合物提纯、官能团测定等专项实训指导。附录部分系统汇编萃取、蒸馏等分离纯化技术的操作规范与综合训练方案 。该书注重理论与实践结合，兼顾基础理论与实验技能培养，适用于职业教育阶段有机化学教学需求。
想要了解更多“有机化合物及其鉴别”的信息，请点击：有机化合物及其鉴别百科
