大连刺参
大连刺参是海参纲海参属棘皮动物,别称辽参、灰刺参、黑玉参、白玉参,主产于大连黄渤海海域,2005年获中国国家地理标志产品认证。其体长10-30厘米,腹面有管足结构,干品蛋白质含量达76.5%。作为"海味八珍"之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,常作为宴席压轴食材。据《本草纲目拾遗》记载,该物种具有补肾益精等药用价值。大连刺参养殖历史逾千年,现存国家级刺参原种场1家、省级良种场13家。2024年大连海参养殖面积达218万亩,年产量8.2万吨占全国29%,形成300亿元全产业链。当地培
